TARTA DE MANZANA 3

INGREDIENTES:

24 cucharadas de harina
24 cucharadas de azúcar
200gr de mantequilla
3 manzanas
2 huevo
1 vaso de leche

ELABORACIÓN:

En un cuenco poner el azúcar y la harina, cortar la mantequilla en trocitos pequeños y añadir mezclando pero sin amasar, en un molde poner la mitad de la mezcla bien estirada, encima colocar las manzanas cortadas en trozos pequeños y finos, y cubriéndolo todo la otra mitad de la mezcla, batir los huevos con la leche y echar por encima a la tarta, meter al horno ya caliente a 180º unos 45 minutos más o menos porque como ya sabéis cada horno cocina diferente, dejar enfriar y meter en la nevera.

Una vez fría ya está lista para comer.

BUEN PROVECHO.

BACALAO CON PATATAS Y VERDURAS AL HORNO

INGREDIENTES:

• 2 trozos de bacalao desalado
• 3 patatas
• 1 pimiento verde pequeño
• 1 pimiento rojo pequeño
• 1 cebolla pequeña
• 1 puerro, la parte blanca
• 3 cucharas de aceite de oliva
• 1 vaso de vino blanco
• 1/2 litro de caldo de verduras 
• 1 sobrecito de azafrán molido

ELABORACIÓN:

Poner a desalar el bacalao el día anterior, si los trozos son gordos va a necesitar un poco más.

Pelar y limpiar las verduras.

Cortar la cebolla, los pimientos y el puerro en juliana. 

Poner una sartén al fuego con el aceite, una vez caliente pochar un poco las verduras, poner el vino blanco, el caldo y el azafrán dejar que se unan los sabores, apagar el fuego.

Cortar las patatas en rodajas no muy gordas y las freímos un poco las retiramos para un plato con papel de cocina para que absorba el aceite.

En una bandeja de horno, poner un poco del sofrito, colocar las patatas, un poco más de sofrito, los trozos del bacalao, por encima lo último del sofrito.

Poner en el horno ya caliente 180º durante 20 minutos, más o menos.

NOTA:  Se preguntaran lo del caldo de verduras y no de pescado...por la sencilla razón que en mi casa hay alérgicos al marisco y por lo general los caldos de pescado envasados tienen trazas de marisco.

Tu eliges uno o el otro. 
Tampoco pongo sal, ya que el caldo y el bacalao ya lo tiene

 

PALOMETA CON VERDURAS AL HORNO

INGREDIENTES: (para 2 personas)

• 1 palometa
• 2 zanahorias
• 4 patatas pequeñas
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 1cebolla pequeña
• Un poco de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 vaso de agua
• 1 bolsa de horno y 1 sobre sazonador, para pescado.

Hola amig@s...después de este parón, por trabajo y vacaciones. vuelvo con deliciosas recetas para compartirlas con tod@s vosot@s.

Quiero empezar con esta deliciosa receta. Las bolsa para hornear se encuentra en los supermercados, las hay con el sazonador incluido o sin el. 

ELABORAIÓN: 

Comprar una palometa que en la pescadería ya se encargan de limpiar quitar la piel. Sazonar con un poquito de sal.

Pelar y limpiar las verduras, cortar el pimiento, y la cebolla en juliana, la zanahoria en rodajas finas y la patata en trozos ni grandes, ni pequeños.

En una taza mezclar el sazonador con el aceite, el vino y el agua.

En una fuente de horno abrir la bolsa poner las verduras, la palometa y agregamos el líquido de forma que se mezcle con el pescado y las verduras. A continuación seguir las instrucciones que indique el paquete de las bolsas para su cerrado y colocación en el horno. 

El horno tiene que estar caliente a la hora de poner la fuente y en 20 minutos plato preparado. Horno entre 180º y 200º

Nota: También lo puedes hacer sin el sazonador y queda muy rico.