FLAN DE CASTAÑAS

 

 

INGREDIENTES:

 150gr. de castañas cocidas
600ml. de leche
6 huevos
6 cucharadas de azúcar
caramelo líquido

ELABORACIÓN:

 En un cuenco echar las castañas con un poco de leche y triturar hasta que quede crema, a seguir echar el resto de la leche, el azúcar y los huevos ahora mejor mezclar con varillas para no hacer muchas burbujas, en un molde de flan ya caramelizado al gusto echar la mezcla, tapar bien. 

Para cocer poner al baño maría, yo en éste caso lo hice en la olla rápida con un poco de agua en el fondo de la olla porque se hace en menos tiempo que al horno, en unos 15 minutos desde que pita la olla ya esta hecho, dejar enfriar y meter en la nevera unas horas antes de servir y listo para comer.

BUEN PROVECHO.