TARTA DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES:

Para la masa:

• 50 ml. de anís
• 50 ml. de aceite
• 50 gr. de margarina
• 250 gr. de harina
• ralladura de limón 
• sal

Para el crema:

• 200 ml. de nata
• 150 gr. de chocolate blanco
• 1 hoja de gelatina

ELABORACIÓN:

En un cuenco mezclar el anís, el aceite, la margarina, una pizca de sal y ralladura de limón, cuando esté bien mezclado añadir la harina y amasar, cuando ya no se pegue a las manos meter un rato en la nevera.

Estirar la masa, colocar en el molde sobre papel vegetal, por los lados la masa debe tener unos 3 centímetros de alta, pincharla con un tenedor, meter al horno a 180º unos 20 más o menos hasta que se dore. Dejar enfriar.

En un cuenco con agua poner la gelatina a hidratar unos 10 minutos.

Montar la mitad de la nata y reservar, poner la otra mitad en un cazo a calentar para fundir la gelatina y el chocolate, cuando esté frío añadir la nata montada y mezclar suavemente, echar sobre la base ya fría extender la crema por toda la tarta, meter unas horas en la nevera a la hora de servir decorar con chocolate con leche fundido al gusto.

BUEN PROVECHO.