jueves, 24 de abril de 2014

CALAMARES RELLENOS


INGREDIENTES:
  • 1 k. de calamares
  • 2 huevos
  • gambas peladas
  • piñones
  • perejil
  • pan rallado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • pimentón
  • aceite 
  • sal
ELABORACIÓN:

En un cazo con agua y sal cocer los huevo unos 10 minutos y reservar.
Limpiar los calamares y darle la vuelta a las bolsas del calamar, trocear las cabezas, los tentáculos, los huevos cocidos, las gambas peladas y el perejil, poner en un cuenco y añadir los piñones y el pan rallado, mezclar bien y llenar las bolsas de los calamares, poner un palillo para que no se salga el relleno
En una sartén con aceite poner a pochar la cebolla y el ajo bien picado, cuando esté un poco hecho añadir los tomates pelados y en trozos pequeños, sal, pimentón al gusto y un poco de agua, colocar los calamares y dejar cocer hasta que queden tiernos, poner una pizca de sal cuando ya estén cocidos y listos para comer.

BUEN PROVECHO.

9 comentarios:

  1. Hola Loly! No veas lo que me gustan los calamares rellenos, me pìerdo por ellos y más con el relleno que le has puesto que es absolutamente riquísimo.
    Besos.

    ResponderEliminar
  2. ¡¡¡como me gustan estos calamares!!!

    ResponderEliminar
  3. hola meencanta la receta y me quedo por aqui un besito voy a ver mas cositas

    ResponderEliminar
  4. Riquísimos tus calamares Loly, me encantan y nunca los hago por pereza. Pero pondré pronto enmienda, que viendo los tuyos.....es que la envidia es muy mala jajaja
    Besotes, mi niña, feliz finde.

    ResponderEliminar
  5. Que delicia de calamares, me encantan!!
    Besos.

    ResponderEliminar
  6. Me encantan los calamares. Yo que soy de las que se vuelve loca con un calamar "simple" a la plancha imagínate con este pedazo de relleno. Deliciosos. Me ha gustado mucho :) Besitos.
    Ana - La que se avecina en mi cocina.

    ResponderEliminar
  7. Me ha encantado conocer tu blog, es maravillloso. Me uno a tu equipo. Con tu permiso pongo tu blog de enlace en el mio para que lo conozcan mis amigos.

    ResponderEliminar

Agradecemos vuestros comentarios.