FLAN NAPOLITANO

INGREDIENTES:

• 250 gr. de queso mascarpone
• 1 lata de 370 gr, de leche condensada
• 1 bote de 525 gr de leche evaporada
• 6 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• caramelo líquido

ELABORACIÓN:

En un cuenco poner el queso mascarpone, la leche condensada. la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla, con la batidora mezclar bien todos los ingredientes, en un molde poner el caramelo líquido por todo el fondo del molde y echar la mezcla, meter al horno ya caliente a 180º y dejar cocer hasta que cuaje entre 30 y 45 minutos dependerá del molde, yo lo hice en un molde bajo y en 30 minutos ya estaba hecho, dejar enfriar y meter en la nevera servir bien fresquito.

BUEN PROVECHO.