ARROZ CON ALMEJAS Y GAMBAS

INGREDIENTES:

• 1 k. de almejas
• 250 gr. de gambas
• 250 gr. de arroz
• 4 dientes de ajo
• 500 ml. de caldo de pescado
• aceite de oliva
• perejil
• sal

ELABORACIÓN:

Picar el ajo muy picado y poner en una cazuela con aceite de oliva al fuego y dorar, cuando estén añadir las gambas, sofreír un poco y las sacamos de la cazuela, añadir el arroz, rehogar, poner sal y añadir el caldo, dejar cocer unos 10 minutos y añadir las gambas y las almejas, dejar cocer otros 10 minutos más y listo para servir. Espolvorear un poco de perejil fresco bien picado por encima.

BUEN PROVECHO.