TARTA DE GALLETAS 1

INGREDIENTES:

• 1 paquete de galletas
• 100 ml. de leche
• 1 chupito de vino dulce

Para la crema de flanin:

• 600 ml. de leche
• 1 sobre de flanin
• 1 sobre de cuajada
• 100 gr. de azúcar

Para la crema de chocolate:

• 600 ml. de leche
• 250 gr. de chocolate negro
• 1 sobre de cuajada

ELABORACIÓN:

Para hacer la crema de flanin, en un cazo poner a calentar la leche, reservar antes una poca para disolver un sobre de flanin, un sobre de cuajada y el azúcar. Cuando la leche empiece a hervir añadir la mezcla y remover hasta que empiece a hervir de nuevo y espese un poco, reservar.
En un plato mezclar la leche con el chupito de vino dulce, remojar las galletas en la mezcla y colocar en el molde formando una base, añadir la crema antes reservada y cubrir de nuevo con otra capa de galletas ya borrachas.
Para hacer la crema de chocolate, poner a calentar la leche, reservando antes una poquita para disolver un sobre de cuajada, cuando esté un poco caliente incorporar la mezcla de la cuajada y el chocolate negro cortado en onzas, remover hasta que espese, echar por encima de las galletas, dejar enfriar y meter en la nevera unas horas para servir bien fría. Si quieres que tenga más capas utiliza un molde pequeño y pon la mitad de la crema en cada capa, quedará más alta.

BUEN PROVECHO.