INGREDIENTES:
- 100 gr. de almendras molidas
- 100 gr. de azúcar glas
- 100 gr. de manteca
- 250 gr. de harina
- canela en polvo
ELABORACIÓN:
En un bol echar la harina, añadir la manteca, la almendra molida, el azúcar glas y una pizca de canela.
Amasar bien hasta que quede manejable, darle forma de cilindro y dejar reposar en la nevera una media hora. Pasado el tiempo, cortar en rodajas de dos centímetros de ancho, darle forma de polvorón y espolvorear con una poca de harina. Colocar en la bandeja del horno ya engrasada o cubierta con papel vegetal. Cocer en el horno previamente calentado (tiene que estar muy caliente) unos 5 minutos a 200º. Dejar enfriar y decorar con azúcar glas.
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