OREJAS DE CARNAVAL

INGREDIENTES:

• 1 huevo
• 50 gr. de margarina
• 50 ml. de agua
• 250 gr. de harina
• esencia de anís
• sal
• levadura en polvo
• aceite para freír
• azúcar molida

ELABORACIÓN:

En un cuenco batir el huevo, añadir la margarina y el agua, cuando esté bien mezclado añadir un chorrito de esencia de anís, una pizca de sal, la harina y una cucharadita de levadura. Amasar bien y dejar reposar un rato.
Con ayuda de un rodillo y un poco de harina estirar la masa y darle forma de triángulo unir las puntas, para que tenga forma de oreja.
Freír en abundante aceite, escurrir en papel absorbente, dejar enfriar un rato y decorar con azúcar molida.

BUEN PROVECHO.