domingo, 6 de marzo de 2011

OREJAS DE CARNAVAL

INGREDIENTES:

  • 1 huevo
  • 50 gr. de margarina
  • 50 ml. de agua
  • 250 gr. de harina
  • esencia de anís
  • sal
  • levadura en polvo
  • aceite para freír
  • azúcar molida

ELABORACIÓN:

En un cuenco batir el huevo, añadir la margarina y el agua, cuando esté bien mezclado añadir un chorrito de esencia de anís, una pizca de sal, la harina y una cucharadita de levadura. Amasar bien y dejar reposar un rato.
Con ayuda de un rodillo y un poco de harina estirar la masa y darle forma de triángulo unir las puntas, para que tenga forma de oreja.
Freír en abundante aceite, escurrir en papel absorbente, dejar enfriar un rato y decorar con azúcar molida.

BUEN PROVECHO.

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