PECHUGA DE PAVO CON CHAMPIÑONES

 
INGREDIENTES: (2 personas)

• 4 filetes medianos de pechuga de pavo
• 4 champiñones frescos
• 5 dientes de ajo
• 1/2 vaso de vino blanco
• Sal, aceite, pimienta, perejil
• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua

ELABORACIÓN:



Salpimentar los filetes de pavo y reservar.
Poner al fuego una olla con un poco de aceite y 2 dientes de ajo picados, dejar un poquito y agregar el arroz, le damos vueltas con una cuchara una vez esté brillante agregar sal al gusto, perejil picado y dos tazas de agua caliente, dejar hacerse el arroz a fuego lento.
Poner una sartén al fuego con un poco de aceite y los ajos restantes picados, laminar los champiñones una vez limpios y agregar a los ajos, dejar en el fuego un par de minutos sazonar y reservar.
En una plancha marcar las pechugas y dejar que se terminen de hacer junto con los champiñones agregando el vino blanco, una vez se evapore el alcohol del vino servir acompañado del arroz.