TARTA DE LIMÓN 2

INGREDIENTES:

Para la crema:

• 300 gr. de queso de untar
• 200 ml. de nata
• 250 gr. de azúcar
• 2 sobres de gelatina de limón
• 1 limón 

Para la base:

• 2 huevos
• 50 gr. de azúcar
• 40 gr. de harina
• 5 gr. de levadura en polvo

ELABORACIÓN:

Para la base en un cuenco batir los huevos con el azúcar, la harina y la levadura, cuando esté bien batido echar en un molde con papel vegetal, meter al horno ya caliente a 180º unos 10 minutos más o menos hasta que se dore ligeramente. Reservar.

Hacer un sobre de gelatina como manda las instrucciones del paquete y dejar enfriar, rallar el limón  y exprimir el zumo, añadir a la gelatina junto con el queso. la nata y el azúcar mezclar bien y echar en el molde con el bizcocho ya frío, meter en la nevera hasta que cuaje. Después hacer el otro sobre de gelatina según las instrucciones del paquete dejar enfriar y poner por encima de la tarta meter en la nevera y dejar enfriar unas horas y lista para comer.

BUEN PROVECHO.