PASTEL DE COCO

INGREDIENTE:

• 1 bote pequeño de leche condensada
• 1 medida del bote de leche
• 6 huevos
• 175 gr, de coco rallado
• caramelo líquido

 

ELABORACIÓN:

En un bol batir los huevos, añadir la leche condensada y la misma cantidad de leche batir bien y por último añadir el coco rallado.
Cubrir el fondo del molde con caramelo, echar la crema y meter al horno unos 30 minutos más o menos a 180º.
Dejar enfriar y meter en la nevera unas hora, servir bien frío.

BUEN PROVECHO.