TARTA DE LIMÓN

 
INGREDIENTES:

• 1 bote pequeño de leche condensada
• 150 gr. de galletas María
• 80 gr. de mantequilla
• 100 ml. de vino de jerez
• 3 huevos
• 1 limón
• azúcar

ELABORACIÓN:

Moler las galletas, mezclar con la mantequilla y el jerez, hacer una pasta y forrar la base del molde.

En un cuenco, batir las yemas y mezclar con la leche condensada, batir bien y añadir el zumo del limón y la ralladura, cuando esté bien mezclado echar en el molde encima de la pasta de galletas.

Batir las claras a punto de nieve y poner encima de la crema de limón, espolvorear con azúcar y meter al horno a fuego suave unos 15 minutos hasta que esté dorado.

Dejar enfriar y meter en la nevera unas horas, servir bien frió.

BUEN PROVECHO