TARTA DE CASTAÑAS PARA SAMAÍN

INGREDIENTES:

• 300 gr. de castañas cocidas y peladas
• 5 huevos
• 6 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 cucharada de levadura en polvo
• 100 gr. de chocolate fondant
•  azúcar molida

ELABORACIÓN:

Rallar el chocolate, montar cuatro claras a punto de nieve, reservar.

En un cuenco batir con batidora cuatro yemas y el azúcar, hasta que queden blanquecinas, añadir la harina y la levadura, mezclar, añadir las castañas un poco machacadas, el huevo que falta entero y el chocolate rallado, batir bien, añadir las claras a punto de nieve pero ahora mezclar con una espátula con cuidado para que no pierda volumen, echar en un molde cubierto con papel vegetal, meter al horno a 180º unos 25 minutos más o menos, dejar enfriar.

Decorar con azúcar molida al gusto.

BUEN PROVECHO.