POLLO CON PASTA Y LECHE EVAPORADA

 
 INGREDIENTES:

•  500 grs de macarrones
• 1 pechuga de pollo
• 1 pimiento verde pequeño
• 1 pimiento rojo pequeño
• 1 cebolleta
• 100 grs de champiñones
• 2 dientes de ajo
• 300 ml de leche evaporada
• Aceite de oliva, agua, sal y pimienta

ELABORACIÓN:

Poner al fuego una olla con agua, cuando empiece a hervir poner  la sal y la pasta, puedes elegir cualquier pasta yo prefiero macarrones, cocinar que quede al dente.

Poner al fuego una sartén grande con un chorro de aceite, limpiar y picar en juliana las verduras, agregar al aceite y pochar, mientas picar la pechuga del tamaño que creamos conveniente, agregar a las verduras mezclar salpimentar. Cuando la pechuga esté en su punto agregar la leche y dejar cocinar unos minutos.

Escurrir la pasta agregar al preparado mezclar para que se unan los sabores, y emplatar. 

Nota: Este plato es rico y económico