lunes, 10 de noviembre de 2014

TARTA DE TURRÓN Y MERENGE

INGREDIENTES:

  • 250 gr. de hojaldre
  • 125 gr. de turrón blando
  • 4 yemas de huevo
  • 50 gr. de azúcar
  • 50 gr. de harina de maíz
  • 500 ml. de leche
  • 4 claras de huevo
  • 2 cucharadas de azúcar

ELABORACIÓN:

En un cuenco montar las claras a punto de nieve y en un cazo poner al fuego una cucharada de agua con dos de azúcar y dejar cocer un rato para que se haga almíbar, dejar enfriar unos segundos y mezclar con las claras a punto de nieve. Reservar.
En un cazo poner la leche a calentar y en un cuenco mezclar la harina de maíz con el azúcar, cuando no tenga grumos añadir las yemas de huevo, mezclar bien y añadir a la leche, trocear el turrón y también añadirlo a la leche, remover hasta que espese un poco y dejar enfriar.
Poner papel vegetal en el molde y cubrir el fondo y los lados con la masa de hojaldre, echar la crema de turrón por toda la base y por encima el merengue, meter en el horno ya caliente a 180º unos 30 minutos más o menos. Dejar enfriar y meter en la nevera unas horas y listo para comer.

BUEN PROVECHO.

11 comentarios:

  1. Ummm, esta receta huele ya a navidad, me encanta!!
    Un beso

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  2. Buena idea para hacer con hojaldre, y estupenda propuesta de cara a la navidad.... que ya hay que ir pensando!!
    Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas

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  3. Seguro que esta buena :) a las tartitas todos nos apuntaos.
    Recetas de una gatita enamorada

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  4. Ideal para navidad!! ya va oliendo... que rica tiene que estar!! Bs.
    Julia

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  5. Tiene una pinta estupenda. Con el turrón de Jijona tiene que estar bien rico.
    Saludos

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  6. Que rico y tiene una presencia de lujos, me ha gustado lo que has elaborado y su resultado final. Besos de la cocina del titi

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  7. Madre mia que rica. Quiero un trocito!!!!!!! besos

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  8. Ohh que cosa mas buena, ya viene el turrón, jeje y la navidad se acerca. muy rica a tarta y ganas de llevarme un buen trozo, besos!

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  9. Que rico para reponer energías.Me ha encantado.
    http://unospicanyotrosno.blogspot.com.es/

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  10. Por poco se me escapa esta magnífica tarta. A ver si sobra mucho turrón este año...

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  11. ¡Qué rica y tentadora! Me ha gustado mucho.
    Un beso grande.

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Agradecemos vuestros comentarios.