CHURRASCO A LA PARRILLA

INGREDIENTES:(para 4 personas)

• 2 kg. de churrasco
• aceite
• ajo
• perejil
• pimienta
• sal

ELABORACIÓN:

Adobar la noche anterior el churrasco con el ajo, el perejil, la pimienta y el aceite.
Lo más importante es hacer unas buenas brasas, para eso usaremos el cómodo carbón ó haremos una buena hoguera con leña. Cuando esté la brasa en su punto, poner sal al churrasco y colocarlo en la parrilla, dejar que se vaya asando por todos los lados, dándole vueltas de vez en cuando, dependiendo del grosor de la carne y del tamaño de los trozos, necesitara más ó menos tiempo.
Cuando esté dorado al gusto, retirar de la parrilla y listo para comer.
Acompañar con patatas fritas, ensalada, arroz blanco...

Gracias a la colaboración de los MARIDOS.

BUEN PROVECHO.