sábado, 24 de julio de 2010

EMPERADOR A LA PLANCHA


 

INGREDIENTES:(para 4 personas)

  • 8 filetes de emperador
  • 4 patatas grandes
  • 500 gr. de pimientos
  • aceite
  • ajo
  • perejil
  • sal

ELABORACIÓN:

Pelar y cortar las patatas, freír en abundante aceite con una pizca de sal.
Lavar los pimientos de padrón y secarlos bien, freír en abundante aceite, colocar en una fuente y ponerles sal, mejor de la gruesa.
Lavar y sacar la piel y las espinas al pescado, dejar escurrir. Poner al fuego la plancha con unas gotitas de aceite, cuando esté bien caliente poner el pescado a cocinar, ponerle ajo, perejil y sal.
Cuando esté dorado retirar del fuego y servir.

BUEN PREVECHO.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Agradecemos vuestros comentarios.