INGREDIENTE:- 200 g de harina integral
- 200 g de zanahoria rallada
- 200 g de mermelada de naranja casera
- 50 g de nueces picadas
- 1 cucharilla de canela en polvo
- 1/2 sobre de polvo de hornear
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- 6 cucharas de azúcar moreno
- 1 huevo
- Ralladura de cascara de naranja
- Ralladura de cascara de limón
- Mantequilla
- Azúcar glas
ELABORACIÓN:
Batir el huevo con el azúcar y la canela, incorporamos la zanahoria rallada, la mermelada y la ralladura de limón y la de naranja mezclamos los ingrediente. Una vez todo mezclado agregar el aceite, la harina,el polvo de hornear y las nueces, mezclar todo bien asta obtener una masa esponjosa.
Untar el molde con mantequilla y espolvorear un poco de harina, verter la masa en el molde y estirarla. poner en el horno caliente a180º durante unos 30 minutos, Probar pinchando con un palillo tiene que salir seco.
Sacar del horno y dejar que temple para des moldar y espolvorear azúcar glas por encima.
Un bizcocho ideal para dietas y esta muy bueno.
Hola Norma! Uno de los mejores bizcochos que pueden comerse...
ResponderEliminarYo preparo uno muy parecido, para hacer la tarta de zanahorias, pero para la próxima preparo tu versión que se ve de 10! Ese corte lo dice todo!
Me imagino una textura, sabor, aroma...umh!
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
Hola!
ResponderEliminarAcabo de descubrir vuestro blog y me quedo por aquí. Qué bizcocho tan bueno, tengo que hacelo ya que todavía no hice nunca uno de zanahoria. Os invito a pasaros por el mío.
besos
me la apunto con esos ingredientes tiene que ser un bizcocho bastante ligero y con menos calorías que los convencionales, y además muy rico
ResponderEliminarUn bizcocho buenísimo!! Me apunto la receta, a ver si un día me animo a hacerla
ResponderEliminarUn beso
Parece mas ligero que otros y con la zanahoria me encanta.
ResponderEliminarBesos
Te recomiendo que quites la verificación de palabras, no sirve de nada y seguramente hace que no entren a comentarte
Tiene un aspecto fabuloso, muy bueno.
ResponderEliminarBesos.
Un bizcocho muy esponjoso y jugoso te ha quedado, imagino que estaria impresionante.
ResponderEliminarUn abrazo, Mónica
Yo lo Hice con un poco de miedo, tenia mis dudas de que quedara bien. Y la verdad qué está muy rico.
ResponderEliminarUn abrazo
Impresionante la zanahoria en el bizcocho a mi me apasiona, probaré tu receta.
ResponderEliminarBesicos
¡¡Este bizcocho es de los que me encanta!! Integral... zanahoria... que bueno¡¡¡
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