MUSLOS DE POLLO A LA NARANJA

INGREDIENTES:

• 4 muslos de pollo
• 4 naranjas
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 puerro
• 1 vaso de caldo de pollo
• pimienta
• aceite
• sal

ELABORACIÓN:

Salpimentar los muslos de pollo y ponerlos en una bandeja con un poco de aceite, meter en el horno, mientras dorar los ajos picados, luego la cebolla, el pimiento, el puerro y la zanahoria, poner sal y dejar dorar, después añadir el zumo de las naranjas y un vaso de caldo, dejar hervir y añadir al pollo, dejar terminar de asar. Triturar la salsa. Servir con ensalada de lechuga y rodajas de naranja.

BUEN PROVECHO.