ARROZ CON VERDURAS

INGREDIENTES:

• 1 calabacín
• 1 zanahoria
• 1 taza de arroz
• 1 puerro
• 2 dientes de ajos
• 100 grs de judías verdes
• Aceite, sal
• 3 tazas de agua

 

ELABORACIÓN:

Limpiar y picar las verdura, poner al fuego una olla con un chorro de aceite y los dientes de ajos picados, después ponemos el puerro y dejar que se haga un par de minutos, echamos las judías junto con las zanahorias y una taza de agua dejar que cocine unos cinco minutos. Poner el calabacín y el arroz junto con las dos tazas restantes de agua, sazonar con la sal, dejar que cocine a fuego lento si necesita agua, se agrega un poco más.
Esta receta sirve de guarnición para todo tipo de carnes o pescado.