BRECOL CON BEICON Y LECHE EVAPORADA

INGREDIENTES:

• 2 piñas de brécol
• 150 grs de beicon
• 3 patatas medianas
• 200 ml de leche evaporada
• 1 cebolla pequeña
• sal 
• 2 cucharas de aceite de oliva
• pimienta
• Nuez moscada molida
• agua 
• Queso rallado

ELABORACIÓN:

Separar los gajos de la brécol y lavarlos, pelar las patatas cortarlas en cuadrados ponerlas a cocinar en una olla con agua y sal a media cocción agregar el brécol tiene que quedar al dente. Una vez cocido quitar el agua y reservar. En una sartén poner al fuego con una cuchara de aceite la cebolla limpia y bien picada dejar que se haga un poco, agregar el beicon cortado le agregamos una pizca de sal, una pizca de pimienta, y nuez moscada, dejar que se haga un poco y agregar la leche evaporada dejar que se unan los sabores.

En una fuente de horno ponemos la otra cuchara de aceite y la engrasamos bien, poner las patatas, la brécol y le echamos el preparado de la leche y el beicon espolvorear con queso rallado. Poner en el horno caliente 200º unos 15 minutos más o menos.
Servir caliente.