BIZCOCHO DE COCO Y CACAO

INGREDIENTES:

• 1 yogur de coco
• 2 vasos de azúcar 
• 3 vasos de harina 
• 1 vaso de coco rallado
• 1/2 vaso de aceite de girasol
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura química
• 1 cuchara de cacao puro en polvo 
• Mantequilla para engrasar el molde
• Azúcar glas

ELABORACIÓN:

Primero tengo que decir que las medidas de los vasos son tomadas por el vaso de yogur.

Coger un bol profundo y ponemos el azúcar y los huevos, batir bien hasta que tenga una tesitura espumosa, después agregar la harina tamizada junto con la levadura mezclamos un poco, después poner el resto de los ingredientes menos el cacao, mezclar bien.

Engrasar el molde le espolvoreamos un poco de harina y ponemos la mezcla dejando aproximadamente unas 4 cucharas de masa a la cual le agregamos el cacao se mezcla bien y se echa a la mezcla anterior haciendo unos dibujos para que se intercale.

Poner en el horno caliente 180º unos 20, 30 minutos según horno.

Sacar del horno dejar enfriar un poco y desmoldar espolvorear azúcar glas por encima