viernes, 18 de octubre de 2013

TORTITAS DE CALABAZA Y QUESO

 
INGREDIENTE: 

  • 200 grs de calabaza
  • 2  huevos 
  • 3 cucharas de harina
  • 75 grs de queso rallado
  • 100 ml de leche
  • perejil  fresco
  • sal
  • aceite de oliva

ELABORACIÓN:


Limpiar la calabaza de semillas y cascara, después rallarla. 
Picar el perejil.
En un bol hondo poner los huevos y batirlos a mano, después agregar de apoco la harina y seguir batiendo sin quedar grumos, agregar los siguiente ingredientes de apoco, la leche, la calabaza, perejil, queso rallado y sal mezclar todo bien y dejar reposar una media hora.
Poner al fuego una sartén y con un pincel de cocina la pintamos con aceite de oliva, cuando la sartén esté caliente con un cucharón vamos echando la masa, que la tortita no quede ni muy fina ni muy gruesa, hacerlas por un lado y por el otro.
A la hora de servir se puede acompañar con salsa de tomate casera.

4 comentarios:

  1. Hola chicas ii madreque pintaza tienen estas tortitas,ya guarde la receta y gracias por compartirla esta impresionante, las hare seguro este finde y os contare.....Bessss

    ResponderEliminar
  2. Que ricas, me encantan, probare esta receta que es un poco difernte de la mia,bicos

    ResponderEliminar
  3. Las he hecho y me han encantado. Muchas gracias por compartirlas. Un abrazo.

    ResponderEliminar

Agradecemos vuestros comentarios.