TARTA DE MELOCOTÓN 1

INGREDIENTES:

• 4 yemas de huevo
• 100 gr. de azúcar
• 1 lata de melocotón
• 1 base de hojaldre
• canela molida

ELABORACIÓN:

Cortar el melocotón en dados y en láminas, las láminas suficientes para decorar y cubrir por encima tarta.

En un cuenco batir las yemas con el azúcar y una pizca de canela, cuando esté bien mezclado añadir el melocotón en dados, remover un poco.

Estirar la masa de hojaldre y poner en un molde con papel vegetal, los bordes del hojaldre de unos dos centímetros de alto, echar la mezclar de melocotón y decorar por encima con las láminas de melocotón, meter en el horno ya caliente a 180º unos 25 minutos más o menos, dejar enfriar y meter en la nevera antes de servir.

BUEN PROVECHO.