INGREDIENTES:- 5 huevos
- 200 grs de azúcar
- 4 kiwis
- 1 limón
- 1 naranja
- 80 ml de aceite de girasol
- 400 grs de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- Azúcar glasé
ELABORACIÓN:
Pelar los kiwis, triturarlos y reservar. En un bol poner el azúcar y los huevos, batir hasta quedar esponjosos, añadir los kiwis batiendo muy despacio para que no baje la mezcla añadir el aceite y la ralladura de la cascara del limón y de la naranja. Tamizar la harina junto con la levadura, mezclar con movimientos envolventes.
Engrasar un molde y enharinar, verter la mezcla e introducir en el horno caliente a 180º durante 40 minutos ver si está cocido, si falta tiempo tapar el bizcocho con papel aluminio para que no se tueste demasiado. Al quitar el bizcocho dejar enfriar y desmoldar, espolvorear con azúcar glasé por encima.
Pelar los kiwis, triturarlos y reservar. En un bol poner el azúcar y los huevos, batir hasta quedar esponjosos, añadir los kiwis batiendo muy despacio para que no baje la mezcla añadir el aceite y la ralladura de la cascara del limón y de la naranja. Tamizar la harina junto con la levadura, mezclar con movimientos envolventes.
Engrasar un molde y enharinar, verter la mezcla e introducir en el horno caliente a 180º durante 40 minutos ver si está cocido, si falta tiempo tapar el bizcocho con papel aluminio para que no se tueste demasiado. Al quitar el bizcocho dejar enfriar y desmoldar, espolvorear con azúcar glasé por encima.
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