INGREDIENTES:
- 750 ml. de leche
- 300 gr. de pan
- 4 huevos
- 200 gr. de azúcar
- 40 gr. de chocolate
- canela molida
ELABORACIÓN:
Rallar el chocolate y reservar. Cortar el pan en trocitos (el pan mejor del día anterior) en un cazo. Poner a calentar la leche, echar el pan y darle vueltas para que ablande. Cuando esté bastante blando el pan retirar del fuego, añadir los huevos, el azúcar y una pizca de canela. Batir con la batidora hasta que quede una masa homogénea, echar en el molde ya engrasado, poner por encima la ralladura de chocolate y meter al horno. Cocinar unos 30 minutos a 180º . Dejar enfriar al aire libre y meter en la nevera unas horas para servir bien frío.
BUEN PROVECHO.
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