INGREDIENTES:
300gr. de claras de huevo
100gr. de semillas de lino dorado
ELABORACIÓN:
Triturar las semillas de lino hasta que queden finas como la harina y reservar.
En un bol montar las claras de huevo hasta que si giras el bol no se caen las claras.
Mezclar las semillas y las claras con una espátula y con movimientos envolventes para que no se bajen, echar la mezcla en pequeños molde de silicona estilo magdalenas, a mi me salen doce panecillos pero también lo puedes hacer en un molde más grande y hacer solo un pan y cortarlo en porciones y si el molde no es de silicona tendrás que engrasarlo para que no se pegue al molde.
Meter al horno ya caliente a 180º unos 15 minutos más o menos, dejar enfriar y listos para comer.
BUEN PROVECHO.
