- 125 gr. de mantequilla
- 50 gr. de azúcar
- 150 gr. de harina
- 1 cucharada de café soluble
- 1 cucharada de miel
- 30 gr. de chocolate para fundir
ELABORACIÓN:
En un cuenco mezclar la mantequilla con el azúcar, cuando esté bien mezclado añadir una cucharada de miel, remover un rato, en un cazo poner a calentar un poco de agua al hervir retirar del fuego, en una taza poner la cucharada colmada de café soluble y unas dos cucharadas de agua para que se disuelva bien el café, si las galletas las queréis que sepan menos a café añadir solo una cucharada rasa de café, yo las hice de las dos maneras y están igual de ricas solo que con más sabor a café, añadir el café a la mezcla y por último añadir la harina, cuando esté bien amasada hacer una bola y meter un rato en la nevera hasta que se ponga un poco dura.
Para darle forma a las galletas podéis hacer bolas y al ponerlas en la bandeja del horno aplastarlas un poco o también darle forma con un corta pastas con la forma que más os guste, colocar las galletas en la bandeja del horno ya engrasada o con papel vegetal, meter al horno ya caliente a 180º unos 15 o 20 minutos más o menos según el tamaño que le deis a las galletas, dejar enfriar.
Poner el chocolate al baño María o en el microondas hasta que quede líquido y decorar las galletas como más os guste. dejar que el chocolate se quede duro de nuevo y listas para comer.
BUEN PROVECHO.