sábado, 16 de mayo de 2020

TARTA DE MELOCOTÓN

INGREDIENTES:

Para el relleno:
  • 5 láminas de gelatinas
  • 200 gr. de melocotón en almíbar
  • 300 gr. de queso crema
  • 50 gr. de azúcar
  • 200 ml. de nata
  • 50 ml. de almíbar
Para la base:
  • 50 gr. de azúcar
  • 40 gr. de harina
  • 2 huevos
  • 5 gr. de levadura
  • almíbar
Para decorar:
  • 250 gr. de melocotón en almíbar
  • 3 láminas de gelatina
  • 50 ml. de almíbar
ELABORACIÓN:

Para la base batir en un cuenco los huevos con el azúcar, la harina y la levadura, cuando esté bien batido echar en un molde con papel vegetal, meter al horno ya caliente a 180º unos 10 minutos más o menos hasta que se dore ligeramente, dejar enfriar.
En un cuenco poner a remojo en agua las láminas de gelatina unos 10 minutos.
En un vaso calentar el almíbar en el microondas y añadir las láminas escurridas, remover hasta que se disuelva bien, dejar enfriar.
En otro cuenco poner el melocotón, el azúcar, el queso y la nata, triturar con la batidora y añadir la mezcla de la gelatina y almíbar ya frío, empapar el bizcocho con almíbar y echar la mezcla encima alisar y dejar enfriar unas horas en la nevera.
Para decorar poner las láminas de gelatina a remojo unos 10 minutos, calentar el almíbar en un vaso en el microondas y añadir las láminas escurridas, remover bien hasta que se disuelva bien. triturar el melocotón y añadir la mezcla de la gelatina, echar por encima de la tarta ya fría yo le añadí también  trozos de melocotón y poner de nuevo en la nevera unas horas.
Desmoldar y lista para comer.


BUEN PROVECHO.

lunes, 11 de mayo de 2020

TARTA DE QUESO FACIL





INGREDIENTES:


  • 6 huevos
  • 375 gr. de queso crema
  • 300 gr. de leche condensada
  • azúcar molída





ELABORACIÓN:

En un cuenco poner las claras y montar a punto de nieve, reservar.
En otro cuenco poner las yemas y mezclar bien con el queso crema usar varillas, cuando esté bien mezclado añadir la leche condensada y mezclar de nuevo, cuando esté muy cremoso añadir las claras montadas antes reservadas pero ahora mezclar con una lengua.
Cubrir con papel vegetal el molde y poner al baño maría echar la crema y meter al horno ya caliente a 180º dejar cocer unos 35 minutos más o menos.
Cuando este frio desmoldar y decorar con azúcar molida, yo a la hora de servir también le puse caramelo líquido.

BUEN PROVECHO.


sábado, 28 de marzo de 2020

PASTELITOS DE NATA

INGREDIENTES:
  • 2 láminas de hojaldre
  • 400 ml. de nata
  • 100 ml. de leche
  • 8 yemas de huevo
  • 150 gr. de azúcar
  • 50 gr. de harina de maíz
  • la piel de medio limón
  • azúcar molida 
  • canela

ELABORACIÓN:

En un cuenco mezclar el azúcar con la harina de maíz, cuando no tenga grumos añadir la leche, la nata, los huevos y la piel del medio limón echar en un cazo y poner al fuego suave hasta que espese, sacar la piel del limón y dejar enfriar.
Extender la masa de hojaldre y cortar círculos del tamaño de la parte más ancha de los moldes, engrasar los moldes con mantequilla y poner la masa por todo el molde, rellenar con la crema ya fría un poco menos del borde, meter al horno ya caliente a 200º y dejar cocer unos 20 minutos más o menos, sacar del horno y espolvorear azúcar molida y canela, dejar enfriar y listos para comer.



 BUEN PROVECHO.

jueves, 26 de diciembre de 2019

TARTA DE TURRÓN 2

INGREDIENTES;

Para la crema;
  • 1 tableta de turrón
  • 2 huevos
  • 200 ml. de nata
  • 100 ml. de leche
  • 50 gr. de azúcar
  • 6 hojas de gelatina
  • crema de orujo
Para la base;
  • 2 huevos
  • 50 gr. de azúcar
  • 40 gr. de harina
  • 5 gr. de levadura en polvo
 Para decorar;
  • 100 gr. de chocolate negro
  • 50ml, de leche
 ELABORACIÓN;

Para la base en un cuenco mezclar los huevos con el azúcar, cuando este mezclado añadir la harina y la levadura mezclar bien, echar en el molde cubierto con papel vegetal, meter al horno precalentado a 180º y dejar cocer unos 10 minutos, dejar enfriar.
Para la crema poner la gelatina en remojo en agua unos 10 minutos, en un cazo mezclar las yemas con el azúcar, la leche y un chorro de licor, poner al fuego suave y añadir el turrón en trocitos, remover hasta que se funda y por último añadir la gelatina escurrida, remover un buen rato sin que llegue a hervir, dejar enfriar.
En un cuenco batir la nata, en otro cuenco batir las claras cuando ya estén  montadas juntar los dos cuencos, con la ayuda de una lengua incorporar también la crema ya fría,
Mezclar dos cucharadas de leche y una de licor, humedecer el bizcocho, echar la crema por encima y extender bien.
Para decorar calentar la leche y añadir el chocolate remover hasta que se funda y echar por encima de la tarta.
Meter en la nevera unas horas, desmoldar y lista para comer.

BUEN PROVECHO.

domingo, 22 de diciembre de 2019

FELICITACIÓN DE NAVIDAD




                                                
 Un año más cinco fogones
os desea mucha felicidad
en estas fiestas y prosperidad
para el nuevo año 2020.
Un fuerte abrazo.

lunes, 28 de octubre de 2019

MAGDALENAS DE YOGUR


INGREDIENTES:

  • 1 yogur natural
  • 2 huevos
  • 120 gr. de azúcar
  • 50 ml. de aceite girasol
  • esencia de limón
  • 185 gr. de harina
  • 10 gr. de levadura en polvo



 ELABORACIÓN:

 En un cuenco mezclar el yogur, los huevos, el azúcar, el aceite y unas gotitas de esencia de limón mezclar y cuando esté bien mezclado añadir la harina y la levadura mezclar de nuevo y echar en las cápsulas para magdalenas unas tres cuartas partes de las cápsulas, meter en el horno ya caliente a 180º y dejar hornear unos 20 minutos más o menos, dejar enfriar y listas para comer.


BUEN PROVECHO.

miércoles, 4 de septiembre de 2019

MAGDALENAS DE ZANAHORIA

INGREDIENTES:

  • 165 gr. de zanahoria cocida
  • 125 gr. de azúcar
  • 2 huevos 
  • 50 ml. de aceite girasol
  • 165 gr. de harina
  • 10 gr. de levadura
  • canela molida
  • azúcar molida

ELABORACIÓN:

Pelar y cortar las zanahorias en rodajas, poner en un cazo con agua y cocer unos 10 minutos, dejar enfriar.
En un cuenco pesar la zanahoria ya cocida, añadir el azúcar, el aceite y los huevos batir un rato, cuando esté bien mezclado añadir la harina, la levadura y la pizca de canela, mezclar bien y echar en las cápsulas para magdalenas sin llenar del todo, meter al horno ya caliente a 180º unos 18 minutos más o menos, dejar enfriar y decorar con el azúcar molido al gusto o antes de meter al horno poner una pizca de azúcar en cada magdalena.


BUEN PROVECHO.

martes, 20 de agosto de 2019

BIZCOCHO DE MIRABELES

INGREDIENTES:

  • 500 gr. de marabeles
  • 150 gr, de mantequilla
  • 150 gr, de azúcar
  • 4 huevos L
  • 300 gr. de harina
  • 20 gr. de levadura
  • 100 gr. de nueces
  • azúcar molida
Para macerar los mirabeles
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de crema de orujo 
ELABORACIÓN: 

Lavar, secar y quitar el hueso a los mirabeles, poner en un cuenco y añadir el azúcar y la crema de orujo, mezclar bien y dejar macerar mientras hacemos la masa del bizcocho.
En un cuenco mezclar la mantequilla, el azúcar y los huevos, cuando esté bien mezclado añadir la harina y la levadura tamizada, mezclar bien y echar en el molde cubierto de papel vegetal extender bien y cubrir con los mirabeles macerados, añadir también el almíbar y las nueces en trozos pequeños meter al horno precalentado a 180º y dejar cocer unos 50 minutos más o menos pinchar con un palillo para comprobar que ya esté hecho, dejar enfriar y espolvorear con azúcar molida y listo para comer.


BUEN PROVECHO.

viernes, 21 de diciembre de 2018

FELICITACIÓN




Como cada año os deseamos 
mucha felicidad en estas fiestas,
que las paséis en compañía 
de todos vuestros seres queridos
y prosperidad para el nuevo año
un fuerte abrazo.
 

jueves, 1 de noviembre de 2018

FLAN DE CALABAZA


INGREDIENTES:

  • 6 huevos
  • 250 gr. de calabaza cocida
  • 150 gr. de azúcar
  • 500 ml. de leche
  • caramelo líquido
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharada de azúcar

ELABORACIÓN:

Pelar la calabaza y trocear, poner en una olla con agua y cocer unos 15 minutos, escurrir y dejar enfriar, cuando esté fría en un cuenco triturar la calabaza y mezclar con los huevos, el azúcar y la leche, cuando esté bien mezclado echar en un molde caramelizado grande o varios pequeños meter en el horno ya caliente al baño maría a 175º unos 50 minutos más o menos hasta que esté cuajado.
Dejar enfriar, montar la clara de huevo y añadir el azúcar, poner en una manga pastelera y a la hora de servir decorar al gusto los flanes.

BUEN PROVECHO.

jueves, 20 de septiembre de 2018

PROFITEROLES CON CREMA DE TURRÓN

INGREDIENTES:

Para la crema:
  • 400 ml. de leche
  • 75 gr. de azúcar
  • 40 gr. de maizena
  • 2 huevos L
  • 100 gr. de turrón blando
Para la masa:
  • 250 ml. de agua
  • 100 gr. de margarina
  • 150 gr. de harina
  • 3 huevos L
  • sal y azúcar
Para decorar:
  • 100 gr. de chocolate negro
  • 4 cucharadas de margarina
ELABORACIÓN:

Para hacer la crema en un cazo poner a calentar la leche reservando una poca, en un bol mezclar con varilla el azúcar y la maizena, cuando no tenga grumos añadir los huevo y la leche antes reservada, cuando esté bien mezclado añadir a la leche que tenemos al fuego y remover, por último añadir el turrón troceado y dejar que empiece a hervir y espese. Dejar enfriar.
Para hacer la masa en un cazo calentar el agua y la margarina hasta que derrita la margarina, añadir una pizca de sal y una cucharada de azúcar cuando esté hirviendo retirar del fuego y añadir de golpe la harina, remover hasta mezclar bien, dejar enfriar. Cuando esté frío incorporar de uno en uno los huevos, cuando esté bien mezclado poner la masa en una manga pastelera y hacer montoncitos sobre papel vegetal en la bandeja del horno, con el dedo húmedo en agua redondear la punta para que no se queme.
Meter al horno ya caliente y cocinar a 170º unos 20 minutos.
Cuando estén todos los profiteroles y la crema fríos, cortar los profiteroles por la mitad y rellenarlos con la crema.
Poner al baño María el chocolate y la mantequilla, cuando esté bien fundido decorar por encima los profiteroles. Meter en la nevera unas hora y listos para comer.
BUEN PROVECHO.

jueves, 8 de marzo de 2018

TARTA DE QUESO AL HORNO



INGREDIENTES:
  • 300 gr. de queso de untar
  • 4 huevos
  • 170 gr. de azúcar
  • 1 yogur de limón
  • 100 ml. de leche
  • 100 ml. de nata
  • 100 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura

ELABORACIÓN; 

Esta tarta es muy fácil de hacer, en un cuenco mezclar el queso, los huevos, el azúcar, el yogur, la leche y la nata cuando esté bien mezclado añadir la harina y la levadura mezclar de nuevo y echar la mezcla en un molde forrado con papel vegetal o untado en mantequilla, meter al horno precalentado a 170º y dejar cocer unos 45 minutos más o menos, dejar enfriar y listo para comer.

BUEN PROVECHO.

jueves, 21 de diciembre de 2017

FELICITACIÓN



Os deseamos felices fiestas
y que se os cumplan todos vuestros sueños
en compañía de vuestros seres queridos.
Un gran abrazo para tod@s.