sábado, 16 de mayo de 2020

TARTA DE MELOCOTÓN

 
INGREDIENTES:

Para el relleno:

5 láminas de gelatinas 
200 gr. de melocotón en almíbar
300 gr. de queso crema
50 gr. de azúcar
200 ml. de nata
50 ml. de almíbar 
 
Para base:
 
 50 gr. de azúcar 
40 gr. de harina
2 huevos
5 gr. de levadura
almíbar
 
Para decorar:
 
250 gr. de melocotón en almíbar
3 láminas de gelatina
50 ml. de almíbar 

 

ELABORACIÓN:


Para la base batir en un cuenco los huevos con el azúcar, la harina y la levadura, cuando esté bien batido echar en un molde con papel vegetal, meter al horno ya caliente a 180º unos 10 minutos más o menos hasta que se dore ligeramente, dejar enfriar.
En un cuenco poner a remojo en agua las láminas de gelatina unos 10 minutos.
En un vaso calentar el almíbar en el microondas y añadir las láminas escurridas, remover hasta que se disuelva bien, dejar enfriar.
En otro cuenco poner el melocotón, el azúcar, el queso y la nata, triturar con la batidora y añadir la mezcla de la gelatina y almíbar ya frío, empapar el bizcocho con almíbar y echar la mezcla encima alisar y dejar enfriar unas horas en la nevera.
Para decorar poner las láminas de gelatina a remojo unos 10 minutos, calentar el almíbar en un vaso en el microondas y añadir las láminas escurridas, remover bien hasta que se disuelva bien. triturar el melocotón y añadir la mezcla de la gelatina, echar por encima de la tarta ya fría yo le añadí también  trozos de melocotón y poner de nuevo en la nevera unas horas.
Desmoldar y lista para comer.


BUEN PROVECHO.

lunes, 11 de mayo de 2020

TARTA DE QUESO FACIL



INGREDIENTES:

6 huevos
375 gr. de queso crema
300 gr. de leche condensada
azúcar molída

ELABORACIÓN:


En un cuenco poner las claras y montar a punto de nieve, reservar.
En otro cuenco poner las yemas y mezclar bien con el queso crema usar varillas, cuando esté bien mezclado añadir la leche condensada y mezclar de nuevo, cuando esté muy cremoso añadir las claras montadas antes reservadas pero ahora mezclar con una lengua.
Cubrir con papel vegetal el molde y poner al baño maría echar la crema y meter al horno ya caliente a 180º dejar cocer unos 35 minutos más o menos.
Cuando este frio desmoldar y decorar con azúcar molida, yo a la hora de servir también le puse caramelo líquido.

BUEN PROVECHO.