sábado, 8 de marzo de 2014

MERLUZA AL HORNO CON SALSA DE TOMATE

 
INGREDIENTES:
  • Lomos de merluza
  • 1 puerro pequeño
  • 1 cebolla pequeña
  • 3 patatas
  • 1 bote salsa de tomate casera 
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Sal y pimienta molida
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Salpimientar los lomos de merluza, y reservar.
Pelar las patatas y cortarlas en láminas de 1 centímetro de grosor más o menos, limpiar la cebolla y cortar en juliana, junto con el puerro.
En una fuente de cristal acta para horno, poner las patatas, las verduras, un chorrillo de aceite, vino blanco, sal y pimienta. Tapar con papel de aluminio y poner en el horno  caliente 180º durante 15 minutos.
Sacar del horno y ponemos la merluza y la salsa de tomate por encima. Tapar de nuevo con el papel y poner en el horno durante 10 minutos.
Apagar el horno y dejar reposar 5 minutos.
Está muy buena. 

8 comentarios:

  1. Pero que maravilla de merluza como te han quedado con esta salsa que has metido que la deja muy jugosa la merluza si se le da su punto exacto y en el que no pongo duda que asi esta. Besos de La Cocina del Titi

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  2. Yo la he preparado parecida en alguna ocasión pero en cazuela, no en horno, la próxima probaré así! Buen fin de semana!

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  3. yo la he puesto nunca, me quedo con tu receta con ese tomate y esa merlucita huuuu.Besosss

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  4. Hasta a mí me parece una merluza divina y eso que digo que es un pescado soso, soso, soso.... pero así.... ñam!!

    Besitos

    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

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  5. El problema está poder parar de comer.
    Besos. "La Cocina de Trini Altea "

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  6. Mira que tiene una pinta deliciosa esta merluza, lo que ocurre es que en casa somos más de carne, pero la probaremos así a ver si comemos un poco más de pescado.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  7. Muy rico plato de pescado, la salsa de tomate lo hace mas rico aún. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  8. Ummmmmmmmmmmmm el pescado me encanta de cualquier forma, pero con esa salsita de tomate seguro que está para chuparse los dedos.
    Besos.

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Agradecemos vuestros comentarios.