miércoles, 20 de agosto de 2014

SALTEADO DE BACALAO CON JUDIAS Y PATATAS

INGREDIENTES: (2 personas)
  • 400 grs de bacalao desalado
  • 200 grs de judías verdes
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN:

Este es un plato fácil de hacer y rico. 
Empezamos por poner el bacalao a desalar en día anterior.
Limpiar las verduras, una vez limpias la ponemos en una olla de cocción a vapor junto con el bacalao  ya desalado.
Mientras en una sartén grande ponemos el aceite y la cebolla cortada en juliana, dejamos a pochar a fuego lento. 
Una vez estén las verduras y el bacalao, la verdura las agregamos a la sartén y desmenucemos el bacalao y  lo agregamos, mezclar todo, dejar un par de minutos para que se unan los sabores y listo para comer.
NOTA: esta receta no lleva sal. El motivo es que el bacalao al ser salado siempre le queda un poquito y las verduras al ser cocinadas al vapor tampoco.

10 comentarios:

  1. Si ponemos poco aceite es un excelente plato para dieta baja en calorías.
    Besoss Norma,hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/08/el-aperitivo-que-vos-conoces-en-forma.html

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  2. Yo donde haya bacalao, me apunto. Me gusta la combinación con las judías, lo convierte en un plato muy completo, sano y facilito de hacer.

    Besines

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  3. Un plato muy saludable, y muy bueno para ahora. Fresquito y sin complicaciones.
    Besos

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  4. Que rico y sabroso!! me encanta. Bs.
    Julia

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  5. Hola, me encanta tu receta de hoy. Estoy recogiendo unas judías verdes estupendas estos días asi que gracias por la idea. Un beso

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  6. Pero que rica¡¡¡, esta es una de mis comidas favoritas, bicos

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  7. Qué rica!! Nosotras preparamos una ensalada muy parecida con melva, pero así salteadas también deben estar deliciosas.
    Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas

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  8. Como acabo de comprar bacalao, mañana lo hago.
    Un beso!

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  9. Qué plato más rico y apropiado para estas fechas
    Un beso

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Agradecemos vuestros comentarios.