CONEJO CON PIMIENTO Y JUDÍAS

INGREDIENTES:

• 1 conejo
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 12 judías
• 1 vaso de vino
• harina
• pimienta
• aceite
• colorante
• sal

ELABORACIÓN:

Cortar el conejo en trozos, salpimentar y enharinar. En una cazuela con un chorro de aceite dorar el conejo, cortar los ajos, la cebolla, el pimiento y las judías en trozos, añadir al conejo y dejar cocer unos 25 minutos. Añadir el vino y el colorante, dejar cocer 10 minutos más.

Listo para servir.

BUEN PROVECHO.