sábado, 21 de diciembre de 2013

ARROZ CON ALMEJAS Y GAMBAS


INGREDIENTES:

  • 1 k. de almejas
  • 250 gr. de gambas
  • 250 gr. de arroz
  • 4 dientes de ajo
  • 500 ml. de caldo de pescado
  • aceite de oliva
  • perejil
  • sal


ELABORACIÓN:


Picar el ajo muy picado y poner en una cazuela con aceite de oliva al fuego y dorar, cuando estén añadir las gambas, sofreír un poco y las sacamos de la cazuela, añadir el arroz, rehogar, poner sal y añadir el caldo, dejar cocer unos 10 minutos y añadir las gambas y las almejas, dejar cocer otros 10 minutos más y listo para servir. Espolvorear un poco de perejil fresco bien picado por encima.

BUEN PROVECHO.

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