miércoles, 26 de octubre de 2016

MAGDALENAS DE MANZANA Y COCO

INGREDIENTES:

  • 2 manzanas
  • 60 gr. de coco rallado
  • 4 huevos
  • 200 gr. de azúcar
  • 160 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura
  • canela y azúcar

ELABORACIÓN:

En un cuenco mezclar el azúcar con la mantequilla y los huevos, después añadir la harina, la levadura en polvo y el coco rallado y por último las manzanas ya sin piel y troceadas, mezclar bien y echar en unos moldes para magdalenas, meter en el horno a 180º unos 30 minutos más o menos, decorar por encima con canela y azúcar. 

BUEN PROVECHO.

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