TARTA DE TURRÓN 2

 

 

INGREDIENTES:

Para la crema:

1 tableta de turrón
2 huevos
200ml. de nata
100ml. de leche
50gr. de azúcar
6 hojas de gelatina
crema de orujo

 

Para la base:

2 huevos
50gr. de azúcar
40gr. de harina
5gr. de levadura en polvo

 
  Para decorar:

 

100gr. de chocolate negro
50ml, de leche

 ELABORACIÓN:

Para la base en un cuenco mezclar los huevos con el azúcar, cuando este mezclado añadir la harina y la levadura mezclar bien, echar en el molde cubierto con papel vegetal, meter al horno ya caliente a 180º y dejar cocer unos 10 minutos, dejar enfriar.

Para la crema poner la gelatina en remojo en agua unos 10 minutos, en un cazo mezclar las yemas con el azúcar, la leche y un chorro de licor, poner al fuego suave y añadir el turrón en trocitos, remover hasta que se funda y por último añadir la gelatina escurrida, remover un buen rato sin que llegue a hervir, dejar enfriar.

En un cuenco batir la nata, en otro cuenco batir las claras cuando ya estén  montadas juntar los dos cuencos, con la ayuda de una lengua incorporar también la crema ya fría,

Mezclar dos cucharadas de leche y una de licor, humedecer el bizcocho, echar la crema por encima y extender bien.

Para decorar calentar la leche y añadir el chocolate remover hasta que se funda y echar por encima de la tarta.

Meter en la nevera unas horas, desmoldar y lista para comer.

BUEN PROVECHO.

FELICITACIÓN DE NAVIDAD

                                                
 Un año más cinco fogones
os desea mucha felicidad
en estas fiestas y prosperidad
para el nuevo año 2020.
Un fuerte abrazo.

MAGDALENAS DE YOGUR

INGREDIENTES:

1 yogur natural

2 huevos
120gr. de azúcar
50ml. de aceite girasol
esencia de limón
185gr. de harina
10gr. de levadura en polvo

ELABORACIÓN:

En un cuenco mezclar el yogur, los huevos, el azúcar, el aceite y unas gotas de esencia de limón mezclar y cuando esté bien mezclado añadir la harina y la levadura mezclar de nuevo y echar en las cápsulas para magdalenas unas tres cuartas partes de las cápsulas, meter en el horno ya caliente a 180º y dejar hornear unos 20 minutos más o menos, dejar enfriar y listas para comer.

BUEN PROVECHO.

MAGDALENAS DE ZANAHORIA

 

 

INGREDIENTES:

165gr. de zanahoria cocida
125gr. de azúcar
2 huevos 
50ml. de aceite girasol
165gr. de harina
10gr. de levadura
canela molida
azúcar para decorar

ELABORACIÓN:

Pelar y cortar las zanahorias en rodajas, poner en un cazo con agua y cocer unos 10 minutos, dejar enfriar.

En un cuenco pesar la zanahoria ya cocida, añadir el azúcar, el aceite y los huevos batir un rato, cuando esté bien mezclado añadir la harina, la levadura y la pizca de canela, mezclar bien y echar en las cápsulas para magdalenas sin llenar del todo, meter al horno ya caliente a 180º unos 18 minutos más o menos, dejar enfriar y decorar con el azúcar molido al gusto o antes de meter al horno poner una pizca de azúcar en cada magdalena.

 

 

BUEN PROVECHO.

BIZCOCHO DE MIRABELES

 
INGREDIENTES:

Para la masa:

 
500gr. de marabeles
150gr, de mantequilla
150gr, de azúcar
4 huevos L
300gr. de harina
20gr. de levadura

100gr. de nueces
azúcar molida 

Para macerar los mirabeles:

3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de crema de orujo 

ELABORACIÓN: 

Lavar, secar y quitar el hueso a los mirabeles, poner en un cuenco y añadir el azúcar y la crema de orujo, mezclar bien y dejar macerar mientras hacemos la masa del bizcocho.

En un cuenco mezclar la mantequilla, el azúcar y los huevos, cuando esté bien mezclado añadir la harina y la levadura tamizada, mezclar bien y echar en el molde cubierto de papel vegetal extender bien y cubrir con los mirabeles macerados, añadir también el almíbar y las nueces en trozos pequeños meter al horno ya caliente a 180º y dejar cocer unos 50 minutos más o menos pinchar con un palillo para comprobar que ya esté hecho, dejar enfriar y espolvorear con azúcar molida y listo para comer.

BUEN PROVECHO.