domingo, 13 de mayo de 2012

TARTA DE MANZANA Y KIWI

 

INGREDIENTES:

  • 2 kiwis
  • 2 manzanas
  • 1 lámina de hojaldre
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharas de maicena
  • 400 ml de leche
  • 1 trozo de canela en rama
  • 1 ralladura de limón
  • 6 cucharas de azúcar
  • mermelada de melocotón

  ELABORACIÓN:

Engrasar un molde desmontable con mantequilla y ponemos la lámina de hojaldre y pinchamos con un tenedor, reservar.
Pasamos hacer la crema pastelera, poniendo una olla al fuego con la leche, el limón rallado y la canela. En una taza poner el azúcar las yemas un poco de leche y la maicena mezclar bien y echar en la leche que tenemos al fuego revolviendo constantemente hasta que espese.
Pelar las manzanas y los kiwis y cortar en láminas. Pasamos a montar la tarta, estirando la crema por encima de la masa de hojaldre, después ponemos las manzanas y los kiwis intercalado. Tener el horno 180º y meter la tarta un poco más abajo del medio para que se cocine el hojaldre. Cuando se quite del horno pinta con la mermelada y poner cinco minutos más en el horno dejar enfriar.

2 comentarios:

  1. seguro que esta riquisima!!!! la hare cuando pueda.un bico

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  2. SÍ??? ESTA MUY BUENA... GRACIAS

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Agradecemos vuestros comentarios.