BIZCOCHO DE PASAS

 
INGREDIENTES:

• 200 gr. de margarina
• 200 gr. de azúcar
• 6 huevos
• 1 copa de anís
• 300 gr. de harina de fuerza
• 1 sobre de levadura
• 200 gr. de uvas pasas

 ELABORACIÓN:

En un cuenco batir los huevos, añadir la margarina del tiempo o un poco derretida, el azúcar y el anís, cuando esté bien mezclado añadir la harina y la levadura, batir bien, por último pasar las uvas pasas por harina y añadirlas, mezclar un poco.

Cubrir el molde con papel vegetal o con margarina, echar la mezcla y meter al horno a 180º unos 45 minutos más o menos.
Dejar enfriar, sacar del molde y listo para comer.

BUEN PROVECHO.