CALAMARES RELLENOS

INGREDIENTES:

• 1 k. de calamares
• 2 huevos
• gambas peladas
• piñones
• perejil
• pan rallado
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates
• pimentón
• aceite 
• sal

ELABORACIÓN:

En un cazo con agua y sal cocer los huevo unos 10 minutos y reservar.

Limpiar los calamares y darle la vuelta a las bolsas del calamar, trocear las cabezas, los tentáculos, los huevos cocidos, las gambas peladas y el perejil, poner en un cuenco y añadir los piñones y el pan rallado, mezclar bien y llenar las bolsas de los calamares, poner un palillo para que no se salga el relleno

En una sartén con aceite poner a pochar la cebolla y el ajo bien picado, cuando esté un poco hecho añadir los tomates pelados y en trozos pequeños, sal, pimentón al gusto y un poco de agua, colocar los calamares y dejar cocer hasta que queden tiernos, poner una pizca de sal cuando ya estén cocidos y listos para comer.

BUEN PROVECHO.

TORTILLA DE PATATAS Y BACALAO

 
INGREDIENTE:

• 500 grs de patatas
• 150 grs de bacalao desalado
• 4 huevos grandes
• 1 cebolla mediana
• sal
• aceite de oliva
• pimienta negra de molinillo

ELABORACIÓN:

Después de disfrutar unas mini vacaciones con la familia, estamos junt@s de nuevo y empezamos con esta deliciosa tortilla.

El bacalao lo desalamos el día anterior.

Poner en una olla en el fuego cuando empiece su ebullición agregar el bacalao y dejar que se cueza.

Pelar las patatas y la cebolla. Picar las patatas para freír, poner una sartén con aceite cuando esté caliente agregar las patatas, picar la cebolla y la unimos a las patatas, junto con un poquito de sal.

Sacar el bacalao dejar enfriar un poco y pasamos a sacarle las espinas, la  piel y desmenuzarlo. Cuando las patatas casi estén agregar el bacalao para que se unan los sabores.

En un plato hondo batir los huevos con un poco de sal y moler un poquito de pimienta.

Tener cuidado con la sal que el bacalo ya tiene.

Sacamos las patatas para una fuente dejando escurrir el aceite a mayores.

Ponemos la sartén al fuego con una pincelada de aceite para que la tortilla no quede aceitosa, una vez caliente unimos los ingredientes y pasamos hacer la tortilla.

Queda muy rica, la puedes acompañar con una ensalada o utilizarla como pincho.

  

TARTA DE DULCE DE LECHE Y COCO

INGREDIENTES:

Para la masa

• 250 grs de harina
• 150 grs de azúcar
• 25 grs de margarina
• 2 huevos
• 1 cascara de limón rallada
• 1 cucharilla de polvo de hornear
• Margarina para engrasar el molde

Para el relleno

• 200 grs de dulce de leche
• 200 grs de coco rallado
• 125 grs azúcar
• 1cucharilla de esencia de vainilla
• 100 ml de nata liquida para montar
• 3 huevos
• 1 cuchara de azúcar glasé

ELABORACIÓN:

Demás queda decir que en casa el dulce de leche nos pierde!!! Esta combinación con el coco no la había probado y tengo que decir que está deliciosa.

Paso 1 preparar la masa: en un bol poner la harina, el azúcar y el limón rallado, mezclar bien. Agregar la margarina y con la mano mezclamos los ingredientes hasta que quede en forma de arena.

Batir a parte un poco, 2 huevos  y agregar a la masa y mezclar con la mano, no hace falta amasar mucho solo que se unan los ingredientes.

Untamos el molde con la margarina y espolvorear un poco de harina, ponemos la masa con los dedos estiramos hasta cubrir el molde dejando un poco levantado alrededor para que no se escape el relleno, si se pega a los dedos le echamos un poco de harina y ya se estira mejor. Reservar.

Paso 2 prepara el relleno: separa las claras y las yemas de los huevos, 1 clara la ponemos separada de las otras y reservarla, batir las 2 claras a punto de nieve y reservar. a las yemas agregar el azúcar, la nata y la vainilla, batir hasta que esté espumoso, agregar el coco y mezclar bien después se agrega las claras mezclando los ingredientes muy suave.

Pasamos a rellenar: untamos la base de la masa con el dulce de leche, por encima cubrimos con el preparado de coco quedando todo bien estirado poner en el horno caliente 180º unos 30 minutos dependido del horno, comprobar con un cuchillo si la mezcla del coco no se adhiere es que ya está.

Con la clara restante batir a punto de nieve agregar el azúcar glasé para que quede dura. Con una manga pastelera haces unos merengues y ponemos en el horno a que se se doren un poquito nada más.

Decoramos la tarta espolvoreando coco por encima y intercalar merengues con dulce de leche.
Hoy tengo invitados espero que les gusté!!!! 

ESTAMOS DE ANIVERSARIO

Suena a tópico, pero el tiempo pasa volando. Hace cuatro años en una clase de iniciación a Internet nace CINCO FOGONES.

En aquel momento los nervios se apoderan de nosotras y la ilusión de tener nuestro blog de cocina era increíble.

Hoy día, seguimos con la misma ilusión y el cariño de todos vosotr@s seguidores, amigos, familia, etc que día a día con vuestras visitas y comentarios nos animan a seguir con el blog. 

Hemos estado mirando un poco las estadísticas del blog y la verdad estamos impresionadas por los países que visitan el blog, es increíble.

Gracias, gracias de todo corazón por dedicarnos un minuto de vuestro tiempo y deciros que nuestras recetas están hechas con todo el cariño para tod@s vosotr@s.

Un abrazo.

TALLARINES DE ESPINACA FRESCOS A LA BOLOÑESA

INGREDIENTES:

• Tallarines frescos de espinacas
• 1/2 kg de carne picada de ternera
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 pimiento morrón
• 1 lata de tomate triturado natural
• 2 dientes de ajo
• Hierbas aromáticas frescas (perejil, orégano, tomillo)
• 1 hoja de laurel
• Aceite de oliva
• 1 cucharilla de pimentón dulce
• 1 copa de vino tinto
• Sal
• Queso rallado

ELABORACIÓN:

Para hacer los tallarines fresco tienes que pinchar en el enlace y tendrás la receta. pasta-fresca-de-espinacas.

Pasamos hacer la boloñesa, primero limpiamos las verduras y picarlas pequeño. Después pasamos a poner una olla al fuego con el aceite de oliva, agregar primero la cebolla, el ajo y el morrón con un poco de sal. Una vez esté la cebolla transparente agregar la zanahoria junto con la carne y las hierbas aromáticas picadas y la hoja de laurel damos unas cuantas vueltas echar el vino dejar que se evapore el alcohol y agregar el tomate junto con el pimentón dulce, dejar cocinar a fuego lento.

Poner una olla al fuego con agua, sal y un chorrillo de aceite. Una vez empiece su ebullición cogemos la pasta tratando de que no lleve mucha harina y la ponemos en la olla. Cuando esté al dente escurrir el agua, Pasar para una fuente que pondremos antes un poco de la salsa y después la pasta y por último más salsa y mezclar.

Servir acompañado de queso rallado.

Sugerencia: tener una olla con agua caliente aparte por si los tallarines necesitan refrescar y no queden apelmazados.  

TARTA DE QUESO (MARINA)

INGREDIENTES:

• 500 ml. de nata líquida
• 200 gr. de queso de untar
• 1 sobre de cuajada
• 6 cucharadas de azúcar
• 250 ml. de leche
• galletas
• caramelo líquido

ELABORACIÓN:

En un cazo calentar el queso y la nata, en un cuenco mezclar el sobre de cuajada con la leche fría, cuando esté bien mezclado y la nata y el queso empiecen a hervir añadir la mezcla de la cuajada y cuando vuelva a hervir añadir el azúcar y mezclar bien.

Poner caramelo líquido en la base del molde y echar la crema, colocar las galletas encima de la crema por toda la superficie, dejar enfriar y meter en la nevera, cuando esté bien frío se da la vuelta como si fuera un flan, dejar reposar un rato y listo para comer.

BUEN PROVECHO.

BRAZO GITANO DE MOKA

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

• 6 huevos
• 6 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de harina
• 1 sobre de levadura
• 1 pizca de sal

para el relleno:

• 2 yemas de huevo
• 500 gr. de mantequilla o margarina
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 chorro de café fuerte
• almendras picadas y guindas

ELABORACIÓN:

Para hacer el bizcocho, en un cuenco batir las claras a punto de nieve y agregar poco a poco el azúcar y las yemas, mezclar bien y añadir la harina, la levadura y una pizca de sal, mezclar y echar en la bandeja del horno con papel vegetal, meter al horno ya caliente a 180º unos 15 minutos más o menos.

Cuando esté frío desmoldar en un paño húmedo, si quieres el bizcocho borracho hacer el almíbar en un cazo con un vaso de agua y medio vaso de azúcar, hervir unos cinco minutos y añadir un chorro de Moscatel, dejar enfriar un rato y emborrachar el bizcocho.

Para hacer la crema, en un cuenco batir las yemas con el azúcar y el café, cuando esté bien mezclado añadir la mantequilla y seguir  batiendo hasta hacer una crema.

Extender parte de la crema por todo el bizcocho y enrollarlo, poner en una bandeja y cubrir por afuera todo el bizcocho con la crema y decorar con almendra picada o en láminas y unas guindas al gusto.

BUEN PROVECHO.

MERMELADA DE NARANJA Y CALABAZA

 

INGREDIENTES:

• 4 kg de naranjas
• 700 grs de calabaza
• 2 manzanas
• 1 kg de azúcar
• 1 rama de canela
• 2 clavos de olor
• Ralladura de la cascara de 3 naranjas

ELABORACIÓN:

Cuando me puse hacer esta mermelada, no las tenia todas conmigo de que quedara muy ácida y que no espesara. Al final quedo muy rica.

Primero lavar las naranjas secar y rallar la cascara de tres naranja, después pasamos a exprimir todas con un exprimidor eléctrico. 

Poner el zumo en una olla junto con la cascara rallada. Agregar la calabaza en tacos limpia de cascara y semillas.

Pelar las manzanas cortar en tacos y agregar al zumo junto con el azúcar, la canela y el clavo de olor.

Poner en el fuego primer a fuego fuerte y después medio fuego. 

Si vemos que los trozos de manzana y calabaza no se deshacen, los vamos cogiendo con una espumadera y con el tenedor los vamos pisando y al final cuando empiece a espesar poner a fuego bajo cuidando que no se pegue.

Cuando esté con el espesor deseado apagar el fuego. pasar a rellenar los frascos que tendremos ya destilados.

Una vez llenos cerrar bien la tapa y ponerlos a baño María 20 minutos apagar el fuego y los dejamos reposar.

Tenemos mermelada para unos cuantos meses... 

TARTA DE QUESO Y DULCE DE LECHE

INGREDIENTES:

Para la base:

• 200 grs de galletas María
• 100 grs de margarina

Para la tarta:

• 350 grs de queso de untar
• 350 grs de dulce de leche
• 400 ml de nata líquida para montar
• 3 cucharadas de azúcar
• 8 láminas de gelatina natural

ELABORACIÓN:

Antes de nada tengo que decir, que esta deliciosa receta la vi en el blog de Gloria http://tehagounpostre.blogspot.com.es/ Y me llamo la atención de la mezcla del queso y el dulce de leche. 

Es que en casa el dulce de leche nos chifla. Hice algunos cambios y quedo muy rica.

Se tritura las galletas dejándolas bien finas, se ponen en un bol y mezclar con la margarina, se pasa a un molde de horno desmontable y se aprisiona bien cubriendo todo el molde, se mete en el horno caliente180º durante 10 minutos.

Poner la gelatina en un bol con agua fría para que se hidrate.

Poner una olla al fuego lento 200 ml de nata con el queso de untar y el azúcar, mezclar bien y cuando esté caliente agregar 4 láminas de gelatina mezclar bien y retirar del fuego.

Hacer lo mismo con el dulce de leche, poner una olla al fuego con el resto de la nata agregar el dulce de leche mezclar y cuando esté caliente agregar la gelatina, mezclar y retirar de fuego.

Coger la base que ya está pronta y con un cucharón pequeño vamos echando de apoco haciendo círculos empezando en el centro primero el dulce de leche después otro cucharón de queso y así hasta terminar.

Con un palito se hace el dibujo.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y después guardar unas 8 horas en la nevera.

En casa tuvo mucho éxito.

 

EMPANADA DE TORTILLA DE PATATAS

INGREDIENTES:

• 5 huevos
• 1 kg. de patatas
• 1 cebolla
• 1 chorizo  
• aceite para freír
• sal

para la masa:

• 75 ml. de leche
• 25 gr. de margarina
• 1huevo
• 15 gr. de levadura
• 250 gr. de harina
• sal
• 1 huevo para pintar

ELABORACIÓN:

En un cuenco poner la leche, la levadura, el huevo, la margarina y una pizca de sal, mezclar bien y añadir la harina, amasar hasta que no se pegue en las manos, tapar con un paño y dejar que la masa repose y doble su tamaño.

En un cuenco batir los huevos con una pizca de sal, reservar.

Pelar y cortar las patatas, el chorizo y la cebolla en trozos pequeños, en una sartén con abundante aceite freír las patatas, la cebolla y el chorizo con una pizca de sal, cuando esté todo hecho escurrir el aceite y echar en el cuenco donde están los huevos, mezclar y dejar templar un poco.

Cortar la masa por la mitad, estirar y colocar en una fuente redonda con papel vegetar. echar la mezclar de la tortilla y tapar con la otra mitad de masa, cerrar bien el borde pintar con un huevo batido y hacer un agujero en el centro, meter en el horno ya caliente a 180º unos 20 minutos más o menos hasta que esté bien dorada y lista para comer.

BUEN PROVECHO.

MERLUZA AL HORNO CON SALSA DE TOMATE

 
INGREDIENTES:

• Lomos de merluza
• 1 puerro pequeño
• 1 cebolla pequeña
• 3 patatas
• 1 bote salsa de tomate casera 
• 1/2 vaso de vino blanco
• Sal y pimienta molida
• Aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Salpimientar los lomos de merluza, y reservar.

Pelar las patatas y cortarlas en láminas de 1 centímetro de grosor más o menos, limpiar la cebolla y cortar en juliana, junto con el puerro.

En una fuente de cristal acta para horno, poner las patatas, las verduras, un chorrillo de aceite, vino blanco, sal y pimienta. Tapar con papel de aluminio y poner en el horno  caliente 180º durante 15 minutos.

Sacar del horno y ponemos la merluza y la salsa de tomate por encima. Tapar de nuevo con el papel y poner en el horno durante 10 minutos.

Apagar el horno y dejar reposar 5 minutos.

Está muy buena. 

PREMIO

Queremos agradecer este maravilloso premio que nos han concedido los siguientes blogs http://cosillasdepasilda.blogspot.com.es y http://bouquetgarni-recetas.blogspot.com.es
Estas son las reglas del premio:se le entrega a 11 blogs con menos de 200 seguidores para incentivarlos en su tarea.
Se notifica al blog elegido, dejándole un comentario.
Al recibirlo, debemos contestar 11 preguntas y formular otras 11 nuevas para los blogs premiados.
Quien reciba el premio debe hacerse seguidor del blog que se lo entrega, mencionarlo y poner la imagen.


Aquí respondemos las 11 preguntas que al ser 2 blogs, elegimos la mitad de cada uno.

1. Tus preferidos: ¿Platos de invierno o verano?  De verano las ensaladas, invierno plato de cuchar 
2.Algo que odias que pase mientras estás cocinando. Que llamen a la puerta o que suene teléfono. 
3. Además de cocinar, ¿que otras cosas te gusta hacer? Leer, hacer punto de cruz, dar largos paseos etc...
4. Tu ensalada favorita. No tenemos favoritas.
5. Un postre que te encante preparar. Tarta de manzana
6. ¿Dulce o salado? Los dos por igual.
7. ¿Carne o pescado? Tratamos de comer lo mas variado posible incluyendo carne y pescado.
8. ¿Horno o microondas? Usamos el microondas, pero para cocinar usamos el horno.
9. Postre favorito. Puede haber alguno que guste mas que otro, pero no tenemos preferencias
10. ¿Donde buscas las recetas (libros, revistas, internet...) Depende si la receta que busco la tengo en el libro o en la revista voy directamente a ellos, si no directamente a internet.
11. Una película que adores. Pretty Woman


Preguntas para los premiados:

1. ¿Que te  gusta más, cocinar o que te cocinen?
2. ¿Comes en casa o en el trabajo?
3. ¿Sueles hacer recetas de verduras?
4. ¿Tienes paciencia con lo que haces?
5. ¿Color favorito?
6. ¿Que es lo que te gusta hacer cuando no trabajas?
7. ¿Porque decidiste  abrir el blog?
8. ¿Trabajas fuera de casa?
9. ¿Cual es tu mejor receta?
10. ¿Te gustan los platos de cuchara?
11. ¿Una anécdota en la cocina?


Los blogs elegidos son:

http://lacocinadevitorferrer.blogspot.com.es
http://lacbuenacocina.blogspot.com.es
http://lacocinademirtita.blogspot.com.es
http://lascositasdeanaisa.blogspot.com.es
http://lasrecetasdeyoli.blogspot.com.es
http://lacocinadecris92.blogspot.com.es
http://lacocinadesole6.blogspot.com.es
http://recetariodeanabel.blogspot.com.es
http://lacocinadeascen.blogspot.com.es
http://www.catapunchinpun.com/
http://www.comohepuestolacocina.es/

HUEVAS DE MERLUZA EN VINAGRETA

INGREDIENTES 

• 250 grs de huevas
• 1 cebolla pequeña
• 2 pimientos de piquillo
• Sal
• 3 granos de pimienta negra
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de vino blanco
• 1 hoja de laurel

ELABORACIÓN:

El sábado en la plaza de abasto había unas huevas de merluza tan frescas que se me antojo comprarlas para hacerlas a la vinagreta.

Al llegar a casa lo primero fue poner una olla al fuego con agua un chorro de vinagre, un poco de sal y las huevas. Una vez empiecen su ebullición. contar 15 minutos y apagar el fuego, dejar un rato y después sacarlas del agua y reservar.

Mientras picar la cebolla bien pequeña y el pimiento del piquillo echar en un bol con tapa, agregar la pimienta en grano un poquito de sal el aceite y el vinagre, mezclar. La cantidad del aceite como del vinagre lo dejo a gusto de cada uno, eso si tiene que cubrír más o menos las huevas.

Cortar las huevas más o menos de medio centímetro de grosor, añadir a la vinagreta y con cuidado mezclar todo. tapar el bol con su tapa y guardar en la nevera para el día siguiente.

Es un aperitivo delicioso. 

TORTILLA DE ESPAGUETIS CON SETAS

 
INGREDIENTES. (para 2 personas)

• 250 grs de espaguetis
• 1 bote de setas
• 4 huevos
• 1 cebolla pequeña
• Aceite
• pimienta molida
• Sal

ELABORACIÓN:

Como me sobraron espaguetis, decidí hacer una tortilla con ellos para la cena.

Primero picar la cebolla que la pondré en una sartén con un poco de aceite, dejar pochar con un poco de sal. Retirar el agua a las setas, si están grandes cortarlas un poco y agregar a la cebolla, mezclar.

Cortar los espaguetis que están ya cocidos  y agregar al sofrito, mezclar bien.

Batir los huevos en un bol agregar sal, pimienta y la mezcla de los espaguetis, mezclar todo y con la sartén caliente pasamos hacer la tortilla a fuego lento para que cuaje bien el huevo sin que se queme.
Servir acompañada de una ensalada.

Esta es otra manera de reciclar comida y está buenísima, en casa gustó mucho.

FLAN DE COCO

 
INGREDIENTES:

• 8 huevos
• 200 ml. de leche de coco
• 200 ml. de leche
• 200 ml. de nata
• 100 gr. de azúcar
• ralladura de naranja
• caramelo líquido

ELABORACIÓN:

En un cuenco mezclar los huevos con el azúcar, las dos leches, la nata y la ralladura de naranja, cuando esté todo bien mezclado echar en el molde ya caramelizado, tapar con papel de aluminio, meter en el horno ya caliente al baño María a 180º unos 40 minutos.

Dejar enfriar y meter en la nevera, servir bien frío.

BUEN PROVECHO.

PECHUGA DE POLLO AL CURRY ESTILO HINDU

INGREDIENTES:

• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 1 lata de champiñones en láminas
• 500 ml de nata líquida especial cocinar
• 200 ml de tomate frito
• Aceite de oliva 
• Sal
• Pimienta
• 2 cucharillas de curry

 

GUARNICIÓN:

• 300 grs de arroz
• 2 dientes de ajo
• Sal 
• Aceite de oliva
• Agua

ELABORACIÓN:

Picar la cebolla bien pequeña. Poner una sartén grande al fuego con un poco de aceite, cuando esté caliente echar la cebolla y un poco de sal, dejar hacerse a fuego medio.

Mientras cortar la pechuga de pollo, puede ser en tiras o en dados.

Una vez la cebolla esté pochada, agregar los champiñones bien escurridos, damos unas cuantas vueltas y agregar la pechuga de pollo, salpimentar. mezcla todo y dejar hacerse el pollo unos minutos.

Echar la nata, mezclar, el tomate frito, mezclar y por último el curry mezclar bien, dejar hacerse a fuego lento unos 5 minutos.

Mientras preparar el arroz: Poner una olla con un poco de aceite, los dientes de ajo pelados, dejar dorar un poco, agregar el arroz, sal, darle unas cuantas vueltas y agregar el doble de agua caliente. Dejar cocinar a medio fuego hasta consumir el agua y que esté a punto. Apagar el fuego y dejar tapado a reposar unos minutos.

Servir el pollo con la salsa acompañando del arroz.

Receta preparada por mi nuera y está buenísima...

Gracias Elvi por tu colaboración.

PASTEL DE ALMENDRAS Y GALLETAS

INGREDIENTES:

• 6 huevos
• 500 ml de leche evaporada
• 1 bote pequeño de leche condensada
• 150 gr. de almendras molidas
• 24 galletas María
• caramelo líquido 

ELABORACIÓN. 

En un cuenco mezclar con la batidora los huevos, la leche evaporada, la leche condensada, las almendras molidas y las galletas María trituradas, batir bien hasta que estén integrados todos los ingredientes.

Poner en el fondo del molde el caramelo líquido, echar encima la mezcla y tapar el molde con papel de aluminio, poner al baño María en la bandeja del horno o en una olla al fuego, cocer unos 40 minutos más o menos a 190º.

Dejar enfriar y meter en la nevera unas horas, servir bien frío y decorar al gusto.

BUEN PROVECHO.

CORAZONES CON CABELLO DE ÁNGEL

INGREDIENTES:

• 400 gr. de cabello de ángel
• 50 ml. de anís
• 50 ml. de aceite
• 50 gr. de margarina
• 250 gr. de harina
• ralladura de limón
• sal
• 1 huevo
• sirope de fresa

ELABORACIÓN:

En un cuenco mezclar el anís, el aceite, la margarina, una pizca de sal y ralladura de limón, cuando esté bien mezclado añadir la harina y amasar, cuando ya no se pegue a las manos meter un rato en la nevera.

Estirar la masa y cortar al gusto, los míos son corazones pero podéis darle forma de empanadilla, poner en el centro una cucharada de cabello de ángel y cerrar bien todo el contorno, poner en la bandeja del horno con papel vegetal, batir el huevo y  pintar por encima los corazones, meter en el horno ya caliente unos 20 minutos a 180º más o menos, yo los decore con sirope de fresa pero si no tenéis en casa, están igual de ricos solos.

Feliz día de San Valentín.

BUEN PROVECHO.

CREPES CON NATA

INGREDIENTES:

• 1 vaso de leche
• 4 huevos
• 3 cucharadas de aceite
• 50 gr. de azúcar
• 50 gr. de harina de maíz
• 150 gr. de harina
• 1/2 sobre de levadura
• 1 limón
• 200 ml. de nata
• 50 gr. de azúcar 
• azúcar molida

ELABORACIÓN:

En un cuenco batir los huevos, añadir la leche, el aceite, la ralladura del limón y el azúcar, mezclar bien y añadir la harina con la levadura y la harina de maíz, cuando esté todo bien mezclado y sin grumos dejar reposar un rato.

En una sartén poner un poco de mantequilla, dejar fundir y que se unte toda la base de la sartén, cuando esté bien caliente con un cucharón echar la masa en la sartén la cantidad justa para el fondo de la sartén, para que quede bien fina, dorar por los dos lados, hacer toda la masa.

En un cuenco montar la nata con el azúcar y rellenar las crepes, meter en la nevera y a la hora de servir decorar con azúcar molida.

BUEN PROVECHO.

ROLLITOS MISTOS

INGREDIENTES:

• Tortitas de trigo
• Pechuga de pavo en lonchas (fiambre)
• Queso en lonchas
• Lechuga
• Atún al natural
• Arroz
• Queso de untar
• Mayonesa 

ELABORACIÓN:

Primero decir que esta receta la preparo mi nuera ideal para reciclar lo que tienes en la nevera, para una cena ligera o de aperitivo.

Lavar la lechuga y cortar en juliana finita y reservar.

Mezclar el arroz ya cocido y lo mezclamos con el atún y la cantidad suficiente de mayonesa para que quede bien unido.

Separamos las tortitas y le untamos el queso, poner una capa de lechuga, queso en lonchas, la pechuga de pavo, el arroz con el atún y la mayonesa y pasamos a hacer los rollitos apretando un poquito para que se una todo y no se despeguen.

Gracias Elvi por tu colaboración.