PIZZA DE BONITO

INGREDIENTES:

Para la masa:

• 75 ml. de leche
• 150 gr. de harina
• 10 gr. de levadura
• sal

Para el relleno:

• 100 gr. de fiambre
• 200 gr. de queso mozzarella
• 1 lata de bonito
• 4 champiñones
• 9 aceitunas
• 50 gr. de salsa de tomate
• orégano

ELABORACIÓN:

En un bol poner la leche, la levadura y la sal remover hasta que esté bien disuelta añadir la harina poco a poco cuando ya se pueda amasar sacar del bol y amasar un rato hasta que no se pegue en las manos. Meter en el bol y tapar dejar que repose 30 minutos. Cortar los champiñones en láminas o en trocitos y saltear en una sartén con una gotita de aceite y sal, reservar al pasar los 30 minutos en la bandeja del horno ya engrasada, estirar la masa en forma circular, cubrir con salsa de tomate toda la base con el fiambre: el bonito, las aceitunas, los champiñones, una pizca de orégano y el queso de mozzarella, meter al horno y cocer unos 15 minutos a 180º. Dejar reposar 5 minutos y lista para comer.

BUEN PROVECHO.