lunes, 20 de diciembre de 2010

CHULAS DE CALABAZA



INGREDIENTES:

  • 1 kg. de calabaza butternut
  • 200 gr. de harina de trigo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1/2 sobre de levadura
  • 6 huevos
  • sal


ELABORACIÓN:

Pelar y cortar la calabaza en trozos grandes. En una olla con agua y una pizca de sal poner a cocer la calabaza durante 20 minutos. Escurrir y dejar templar.
Triturar la calabaza, mezclar con los huevos bien batidos, añadir el azúcar, la harina y la levadura.
Batir bien hasta formar una crema densa.
En una sartén con abundante aceite freír a cucharadas la mezcla hasta que estén infladas y doradas.
Poner sobre papel absorbente un rato y lista para comer.

Gracias a la colaboración de MERCE.

BUEN PROVECHO.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Agradecemos vuestros comentarios.