miércoles, 4 de abril de 2012

PECHUGA CON PARMESANO

 
INGREDIENTES:

  • 6 filetes de pechuga
  • queso parmesano en polvo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla
  • 1 vaso pequeño de coñac
  • 1 puñado de guisantes
  • 8 champiñones
  • pimienta
  • sal

ELABORACIÓN:

Salpimentar las pechugas y rebozar con el queso parmesano, en una sartén sofreír la cebolla picada, cuando esté echa añadir los guisantes y los champiñones, poner sal y cuando esté todo hecho incorporar las pechugas haciéndolas durante tres minutos por cada lado, añadir el coñac, dejar evaporar, dejar al fuego durante cinco minutos más.

BUEN PROVECHO.

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