sábado, 24 de mayo de 2014

TORTILLA DE SETAS Y ESPARRAGOS TRIGUEROS

INGREDIENTES:

  • 1 bote de setas variadas
  • 1 paquete de espárragos trigueros 
  • 1 cebolla pequeña
  • 3 dientes de ajo
  • 5 huevos
  • 50 grs de jamón serrano en taquitos
  • 3 chácharas  de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
ELABORACIÓN:

Limpiar la cebolla, los espárragos y los dientes de ajo. Poner una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite, picar la cebolla, los espárragos y los ajos en pequeño y agregar al aceite con un poquito de sal y dejar que se haga. Mientras escurrir las setas y cortarlas un poco.cuando veamos que los espárragos casi estén agregar las setas junto con los tacos de jamón, dejar hacerse un poco
En un bol batir los huevos con un poco de sal y pimienta, poner las verduras y mezclar. En la misma sartén poner el resto de aceite, calentar bien y echar los ingredientes de la tortilla. Trabajar como si fuera una tortilla de patatas.
Buen fin de de semana.

10 comentarios:

  1. una receta para triunfar! buenisimaaa!

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  2. He visto la foto de esta tortilla y no me he podido resistir a dejar un comentario... tiene una pinta de escándalo y con los esparragos trigueros tiene que estar para repetir!!!! Rica, rica;)
    Besitoss

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  3. Que buena ii esta tortilla para un primer plato o un aperitiva festivo es ideal iii te quedo fenomenal.......Bess

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  4. Una tortilla con fundamento, como dice Arguiñano, y rica riquísima.
    Un beso

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  5. Menuda tortilla!!! Riquísima, con todas estas verduras me encanta, me llevaba un trocito.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  6. Una tortilla exquisita, la combinación me encanta, pero es que hija yo soy una loca de las tortillas!!
    Un placer llegar hasta aquí y te invito a mi cocina si no la conoces!!
    Besotess

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  7. hola!! ui pero que combinación mas buena para la tortilla, no lo he probado asi, y me gustaría porque con lo que me van los trigueros y las setas, es un éxito seguro, besos!!

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Agradecemos vuestros comentarios.