martes, 28 de mayo de 2013

ALBONDIGAS DE HUEVAS

 INGREDIENTES:

  • 500 gr. de huevas
  • 2 huevos
  • pan rallado
  • harina
  • sal
  • aceite para freír
  • mayonesa

ELABORACIÓN:

En una olla poner las huevas, agua fría y sal, dejar cocer con el agua hirviendo unos diez minutos más o menos según el tamaño de las huevas, cuando ya estén cocidas escurrir y dejar enfriar.
Unas vez frías sacar la piel que las cubre, poner en un cuenco y añadir los huevos, remover bien y añadir una cucharada de pan rallado más o menos, no debe quedar ni seco ni demasiado blanda la mezcla, con ayuda de una cuchara hacer bolas y rebozar en la harina o si os gusta más en pan rallado, cuando estén todas hechas freír en abundante aceite y lista para comer yo las acompañé con mayonesa mayonesa-casera pero le va bien cualquier otra salsa.

BUEN PROVECHO.

9 comentarios:

  1. Que rico que tiene que estar esto...tiene una pinta deliciosa. Nos apuntamos la receta.
    Besos y feliz semana

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  2. Estos días he visto varias recetas de huevas, me da mucha envidia porque me encantan y aquí es muy difícil encontrarlas. Tu receta me ha encantado!!
    Un besito

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  3. Pues no la he probado nunca tienen que estar bien buenas!!besos
    dezazu.blogspot.com.es

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  4. Yo no las he probado, pero ese rebozado entra por los ojos.

    Para Elisa:
    Sobre la pregunta del Kéfir, te paso la web donde se puede comprar on line:
    http://www.comprarkefir.com/
    Con los fresones estaba muy bueno, hoy lo hemos tomado con mermelada, es que hay que variar si no acabas cansada y al final lo abandonas.
    Besos.

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  5. esto es nuevo para mi, no he probado las albondigas de huevas, tomo nota! besos

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  6. Yo tambien lo desconocia, tomo nota.
    Besos

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  7. Qué maravilla¡ con lo que me gustan a mi las huevas y no sabía que se podía hacer este plato tan fabuloso¡¡
    Un saludo, Manuel.

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  8. me encantan las huevas ,asi que de esta forma
    tienen que quedar de vicio
    bsoss

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