lunes, 21 de junio de 2010

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

 
INGREDIENTES:

  • 5 huevos
  • 200 gr. de azúcar
  • 200 gr. de harina
  • 200 ml. de aceite de girasol
  • 150 gr. de zanahoria rallada
  • 1 sobre de levadura



ELABORACIÓN:

En un bol batir con batidora los huevos, añadir el azúcar, el aceite, la harina y la levadura. Reservar.
Pelar y rallar las zanahorias e incorporar a la mezcla, batir de nuevo pero, con varillas, cuando esté bien mezclado poner en un molde ya engrasado, meter al horno precalentado, cocer unos 40 minutos a 180º. Dejar enfriar y listo para comer.
Nota: Si lo prefiere el aceite se puede sustituir por nata o margarina queda igual de rico.

BUEN PROVECHO.

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